Цикорий растворимый детям полезные свойства и противопоказания

В каком виде можно давать цикорий ребенку

Многие ошибочно считают, что цикорий — это название напитка, но на самом деле это растение. При этом употреблять можно как корень (из которого и делают знаменитый напиток), так и травянистую его часть.

Чаще всего используют корень цикория: измельчают в порошок и употребляют в форме настоя или отвара. Целебные напитки на его основе помогают наладить работу тракта, а также предотвращают запор и диарею.

Можно вводить в рацион ребенка стебли и листья цикория. Свежую зелень рекомендуется использовать как питательное дополнение к обычному салату. А сушеную траву можно перемолоть до состояния мелкого порошка и добавлять к любимым блюдам как приправу.

Можно ли цикорий детям и с какого возраста?

Напиток из цикория высоко ценится многими взрослыми, да и медики благосклонно относятся к привычке пропустить чашечку-другую этого натурального напитка. Но с какого возраста и сколько можно давать цикория детям?

Depositphotos.com. rezkrr.

С чем можно сочетать?

Многим нравится заваренный кипятком цикорий без сахара и каких-либо других добавок. Напиток и без подсластителей получается достаточно сладкий из-за содержащегося в нем инулина. Поэтому многие дети охотно его пьют.

А у тех, кто хочет разнообразить вкус, есть огромный выбор.

Некоторые предпочитают смешивать порошок из цикория с натуральными соками:

  • апельсиновым;
  • яблочным;
  • сельдереевым;
  • шпинатным.

Но обычно цикорий смешивают с более привычными добавками.

  1. При простуде и ослабленном иммунитете напиток подают с медом.
  2. Некоторые предпочитают питье с долькой яблока или лимона.
  3. В традиционном варианте заваренный цикорий дают с теплым молоком. Однако есть мнение, что такая смесь не принесет пользы гипертоникам, так как способствует повышению давления.
  4. Конечно, в заваренный цикорий можно добавлять сахар.

Как выбрать порошок цикория?

С покупкой цикория возникают свои сложности. Некоторые производители добавляют в свою продукцию дешевые и не слишком полезные добавки. В одних магазинах предлагаются десятки разных марок в разном ценовом диапазоне. В других – цикория просто нет.

Как же найти подходящий продукт, у которого будет, действительно, приятный вкус?

Покупайте основу для напитка либо в больших супермаркетах, либо в аптеках. В маленьких магазинчиках пачка с молотым цикорием может лежать годами, что сказывается на вкусе и качестве конечного продукта. В больших магазинах товар обычно не залеживается, а в аптеках стараются следить за качеством и сроком хранения.

Выбирайте продукт в банке стеклянной – так проще его рассмотреть. Порошок должен быть сухим и равномерным, без комков или шариков.

Как показала независимая экспертиза, наиболее качественными марками оказались «Золотой корешок», а также «Здоровье» и «Хуторок». Хороши по всем показателям «Чикорофф» и «Русский цикорий».

А вот растворимый цикорий от брендов «Elza» и «Фитодар» нежелательно покупать детям – в напитках слишком высокое содержание инулина. В ходе экспертизы выяснилось, что в продукции «Riosun» инулина почти не оказалось, хотя в измельченном корне цикория данное вещество должно присутствовать обязательно.

Как заготовить самостоятельно?

Если вы не доверяете магазинной продукции, можете сами приготовить порошок из корня цикория.

  1. Для начала необходимо найти на даче, в лесу или другой экологически чистой зоне полянку с цикорием.
  2. Выкопайте 7-9 растений, отрежьте у них корни.
  3. Корешки хорошо промойте и очистите.
  4. Затем сырье просушите: либо на солнце в течение недели, либо в духовке. Сушка в духовом шкафу займет меньше времени. Разложите корни на противне, застеленном фольгой, и уберите на 6 часов в приоткрытую духовку, прогретую до 100 °C.
  5. Высушенные корни порежьте, а затем обжарьте без масла на сковороде до коричневого цвета.
  6. Измельчите остывшие кусочки корня в кофемолке, ручной мельнице или блендере.

Держать порошок рекомендуется в стеклянной банке. Основа для цикориевого напитка домашнего приготовления может храниться до полугода.

Заготовка в домашних условиях

Когда и как собирать цикорий?

Сбор корней этого растения выполняют осенью, когда в них уже накопились полезные вещества. Начинают их выкапывать в сентябре, а заканчивают к первым заморозкам. Корни не выдергивают, а копают с помощью совка или лопаты. Они длинные и достаточно крепко «сидят» в почве, поэтому попытка вытащить их руками завершается обычно тем, что корни обрываются и остаются в земле. Именно поэтому копать корни цикория лучше после дождя, когда почва еще влажная и мягкая.

Сушка

Перед тем, как начать сушить корни, их тщательно промывают под холодной водой, чтобы полностью очистить от земли. При этом надземные части срезают, а верхний слой оставляют, поскольку он содержит определенные активные вещества.

Промытые корни оставляют на некоторое время вялиться в тени. Когда из них больше не выделяется млечный сок, корни разрезают на кубики и отправляют в духовку. Температуру высушивания устанавливают примерно +50°С. Постепенно ее увеличивают до +180°С.

Как сделать напиток?

Небольшое количество размолотых обжаренных корней цикория нужно засыпать в чашку и залить кипятком. После недолгого настаивания напиток будет готов. Пить его можно со сливками, с медом, с фруктовым соком, с лимоном, с молоком, с сиропом и прочими добавками по своему вкусу.


Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Калькулятор роста и веса

Как и сколько давать

При выделения экстракта часто используют вредные химические катализаторы. Кроме того, в натуральном продукте сохраняется больше полезных веществ.

  1. Знакомство с напитком начинают с 2–3 ч. л. Если в течение двух суток не последует негативной реакции, объём можно увеличить до 50 мл, включая в рацион 2–3 раза в неделю.
  2. По достижении ребёнком 2 лет можно постепенно увеличить порцию до 150 мл.
  3. С 3 лет по желанию малыша рекомендуется давать по 200 мл напитка через день или ежедневно.
  4. 4-5-летние дети могут пить цикорий уже дважды в течение дня.

Четких рекомендаций, в какое время суток употреблять напиток, нет. Необходимо учитывать индивидуальную чувствительность ребёнка к компонентам. У некоторых малышей они вызывают сонливость, им желательно давать цикорий во второй половине дня. Другие, напротив, ощущают прилив бодрости и могут пить его утром.

Народные рецепты

В народной медицине принято использовать корень цикория. Он на 60% состоит из инулина – полисахарида, который считается сильным бифидостимулятором. В траве цикория содержатся витамины группы B, дубильные вещества, различные сахара, микроэлементы и смолы. Калорийность 100 г корней цикория составляет 380 килокалорий.

Пить цикорий полезно при следующих заболеваниях и симптомах:

  1. Гастрит и другие болезни органов пищеварения – следует взять 10 г измельченных корней и добавить 250 мл кипятка. Спустя 3 часа средство процедить. Пить настой по 100 мл до еды.
  2. Геморрой. Смешать 5 г сырья и 200 мл кипятка, настаивать полчаса, затем подсластить и пить дважды в сутки перед едой.
  3. Гепатит. Соединить 20 г цикория и 400 мл кипятка, добавить в отвар 20 г меда и 5 мл лимонного сока. Принимать отвар в теплом виде вместо кофе.
  4. Себорейный дерматит. Взять 5 г корня и залить чашкой кипятка, кипятить 10 минут. Использовать для примочек и ванн.
  5. Психические расстройства. Смешать 10 г корней растения и 250 мл горячей воды. Отфильтровать настой и пить по 60-100 мл перед едой.
  6. Боль в животе. Взять 25 сухого корня и залить 450 мл кипятка, прокипятить в течение 25 минут, настаивать 1 час.

  7. Малокровие. Пить свежий сок цикория по 5 мл на 100 мл молока трижды в сутки. Чтобы получить сок, следует промыть срезанные в период цветения молодые бутоны, тщательно промыть, обдать кипятком и измельчить через мясорубку. Затем отжать сырье и кипятить 2 минут на медленном огне. Курс приема – 1,5 месяца.
  8. Водянка. Необходимо взять 100 мл молока и добавить 20 капель сок цикория трижды в сутки.
  9. Панариций. Измельчить свежие листья цикория до кашеобразного состояния и выложить на гнойное место, закрепив бинтом.
  10. Затрудненное мочеиспускание. Взять 5 г корней и залить 250 мл кипятка, оставить на слабом огне на полчаса, отфильтровать. Употреблять по 10 мл до 5 раз в сутки.
  11. Отеки при сердечной недостаточности. Смешать 15 г измельченного сырья с 300 мл воды и пить по 60 мл трижды в сутки.
  12. Опухоли селезенки. Взять 5-10 г корней и залить чашкой кипятка. Отцедить, пить в остуженном виде по 80 мл до еды.
  13. Цирроз печени. Соединить 10 г корней и 250 мл кипятка. Отфильтровать и употреблять по ½ стакана мл перед едой.
  14. Острый энтерит. Добавить 10 г корня в 200 мл кипятка, оставить на 15 минут, после чего отфильтровать и пить по 80 л до еды.
  15. Гипертоническая болезнь. Взять 10 г сухого сырья и залить 500 мл кипятка, варить 10 минут, затем отцедить. Принимать по 100 мл трижды в день.
  16. Экзема и другие поражения кожи. Взять 30 г измельченных корней, залить стаканом 40% спирта и оставить в теплом месте на 14 дней, после чего процедить. Настойкой обрабатывать крупные раны ватным тампоном или делать аппликации. Процедуру желательно проводить 2 раза в сутки до заживления кожи. Полезно принимать настойку по 5 мл однократно в день после еды.
  17. Диатез у детей. Смешать 50 г свежих листьев и побегов, залить 500 мл кипятка и оставить на 4 часа. Затем отцедить и пить настой по 100 мл не менее 3 раз в сутки. Курс приема – 2 недели.
  18. Сахарный диабет. Взять в равных частях измельченные корни и цветущие верхушки растения, залить 1 л кипятка и оставить на 1 час. Принимать по 10 мл трижды в сутки до еды. Курс приема – 10 дней, затем потребуется недельный перерыв и повтор курса.
  19. Простуда. Соединить в равных частях цикорий и пустырник, залить 350 мл горячей воды и оставить на 30 минут. Затем отфильтровать и пить с медом. Также такое средство эффективно при сердечно-сосудистых заболеваниях.
  20. Выпадение волос. Приготовить отвар из корней цикория и втирать его в корневую часть волос. Повторять процедуру ежедневно в течение месяца, затем сделать 14-дневный перерыв и при необходимости повторить курс.

Женщинам полезно использовать растение для устранения целлюлита. Достаточно насыпать в термос 20 г цветков цикория и добавить 350 мл кипятка. Спустя час вылить полученный настой в ванну и принимать ее 20 минут. Курс состоит из 20 процедур, которые необходимо проводить через день.

Вам полезно!

Какой цикорий бывает и как правильно его готовить

Цикорий используют в трех формах. Во-первых, в жидком виде, путем выпаривания корней растения. Этот концентрат считается самым натуральным, так как не теряются полезные вещества. Во-вторых, в сырьевом виде. При изготовлении используются щадящие методы, поэтому получившийся порошок после выпаривания и дополнительной сушки, остается полезным, насыщенным лечебными веществами. В-третьих, в обжаренном, молотом виде. При создании данного продукта уменьшается полезность вещества. Он все-таки считается целебным, но в менее низкой концентрации.

Его часто добавляют в состав кофе, придавая напитку очень бархатистый, пикантный вкус.

Цикорий обычно продают в каждом магазине, а также аптеке уже растворимым порошком, но также можно его найти с дополнительными добавками. Заваривают его точно так же, как обычный кофе. Обычно две ложки порошка на 200 мл воды. По вкусу добавляют сахар и молоко

При покупке целебного напитка необходимо обратить внимание на консистенцию порошка, главное, чтобы там не было комочков, которые говорят о некачественном изготовлении или хранении товара

Если есть желание самим сделать напиток, то необходимо найти или купить корни растения. Их нужно очистить, промыть, а потом засушить внутри духовки при температуре 100 градусов. По времени это займет примерно 5 часов. А также есть возможность высушить корни естественным путем на солнце, но займет это не меньше недели. Потом их необходимо порезать и обжарить на сковородке до темного цвета, а после перемолоть до порошкового состояния. Хранят обычно этот состав в банке с закрытой крышкой. Срок годности примерно 6 месяцев.

При большинстве случаев, употребление цикория несет положительный эффект, поэтому, если нет последствий после его приема, можно наслаждаться его целебным и изысканным вкусом.

Полезен ли цикорий для ребенка?

Напиток из цикория — отличная альтернатива вредному кофе. Он имеет приятный вкус и приносит организму большую пользу.

В составе данного напитка есть много полезных витаминов и важных микроэлементов, таких как:

  1. Железо.
  2. Магний.
  3. Калий.

Еще в нем есть дубильные вещества, несколько видов органических кислот и важный инулин.

Для детей напиток из цикория несет следующую пользу:

  • укрепляет иммунную систему;
  • успокаивает нервы;
  • способствует усвоению молочной кислоты;
  • предотвращает простудные заболевания;
  • способствует повышению аппетита;
  • улучшает состояние кожи;
  • отличное слабительное;
  • улучшает переваривание пищи;
  • выводит вредные вещества;
  • предотвращает появление дисбактериоза;
  • отлично влияет на обмен веществ.

Обогащенный цикорием напиток также улучшает кровообращение и придает организму энергии.

Важно! Питье на основе цикория растущему детскому организму помогает правильно реагировать на суточные часы. Если его давать ребенку утром, то он взбодрится и больше энергии будет тратить на активные игры

Если вы дадите такое питье вечером, оно поспособствует спокойному сну

Если его давать ребенку утром, то он взбодрится и больше энергии будет тратить на активные игры. Если вы дадите такое питье вечером, оно поспособствует спокойному сну.

Однако, несмотря на всю пользу корня, есть ситуации, в которых цикорий употреблять нельзя. Его нельзя давать ребенку с такими болезнями, как:

  1. Варикоз сосудов и вен.
  2. Болезни прямой кишки.
  3. При проблемах с периферической и центральной нервной системой.
  4. При гастрите и при избыточном весе.

При чрезмерном употреблении может возникнуть метеоризм, диарея и вздутие живота.

Даже при всей своей пользе бывает и аллергия на цикорий у ребенка, в том случае, если есть аллергия на пыльцу растения. Также причиной аллергии может стать высокое содержание аскорбиновой кислоты и хлорогеновой кислоты.

Читайте полезную статью об аллергии на прикорм у грудничка>>>

Ленивые вареники из творога

Можно ли цикорий детям и с какого возраста?

Напиток из цикория высоко ценится многими взрослыми, да и медики благосклонно относятся к привычке пропустить чашечку-другую этого натурального напитка. Но с какого возраста и сколько можно давать цикория детям?

Depositphotos.com rezkrr

Польза напитка для детей

Напиток на основе измельченного корня цикория полезно употреблять практически в любом возрасте, в том числе детям старше трех лет. Он служит здоровой альтернативой чаю и кофе, которое нельзя давать подрастающему поколению вплоть до школьных лет.

Полезные для детей свойства напитка из цикория:

  • дает общеукрепляющий эффект;
  • мягко тонизирует, но без лишней возбудимости;
  • способствует усвоению молочных кислот;
  • богат витамином C, поэтому защищает от простуды;
  • повышает аппетит;
  • улучшает состояние кожных покровов (в т. ч. при ветрянке);
  • спасает от запоров;
  • улучшает пищеварительные процессы;
  • выводит токсины;
  • предотвращает развитие дисбактериоза;
  • налаживает обменные процессы.

Полезные свойства цикория обусловлены его составом: наличием аскорбиновой кислоты, витамина E, железа, полисахаридов, магния, пектина, калия, дубильных веществ, фосфора, органических кислот и инулина. Пектин и инулин обеспечивают здоровое функционирование желудочно-кишечного тракта.

Цикорий детям назначают и для профилактики при повышенном риске развития:

  • патологий нервной системы;
  • болезней кишечника или желудка (в том числе воспалительных);
  • сниженного веса;
  • проблем с кожей;
  • железодефицитной анемии;
  • нарушений обменных процессов.

Впрочем, и для абсолютно здоровых детей корень цикория будет полезен, особенно в период простудных эпидемий.

Как выбрать порошок цикория?

С покупкой цикория возникают свои сложности. Некоторые производители добавляют в свою продукцию дешевые и не слишком полезные добавки. В одних магазинах предлагаются десятки разных марок в разном ценовом диапазоне. В других – цикория просто нет.

Как же найти подходящий продукт, у которого будет, действительно, приятный вкус?

Покупайте основу для напитка либо в больших супермаркетах, либо в аптеках. В маленьких магазинчиках пачка с молотым цикорием может лежать годами, что сказывается на вкусе и качестве конечного продукта. В больших магазинах товар обычно не залеживается, а в аптеках стараются следить за качеством и сроком хранения.

Выбирайте продукт в банке стеклянной – так проще его рассмотреть. Порошок должен быть сухим и равномерным, без комков или шариков.

А вот растворимый цикорий от брендов «Elza» и «Фитодар» нежелательно покупать детям – в напитках слишком высокое содержание инулина. В ходе экспертизы выяснилось, что в продукции «Riosun» инулина почти не оказалось, хотя в измельченном корне цикория данное вещество должно присутствовать обязательно.

Как заготовить самостоятельно?

Если вы не доверяете магазинной продукции, можете сами приготовить порошок из корня цикория.

  1. Для начала необходимо найти на даче, в лесу или другой экологически чистой зоне полянку с цикорием.
  2. Выкопайте 7-9 растений, отрежьте у них корни.
  3. Корешки хорошо промойте и очистите.
  4. Затем сырье просушите: либо на солнце в течение недели, либо в духовке. Сушка в духовом шкафу займет меньше времени. Разложите корни на противне, застеленном фольгой, и уберите на 6 часов в приоткрытую духовку, прогретую до 100 °C.
  5. Высушенные корни порежьте, а затем обжарьте без масла на сковороде до коричневого цвета.
  6. Измельчите остывшие кусочки корня в кофемолке, ручной мельнице или блендере.

Держать порошок рекомендуется в стеклянной банке. Основа для цикориевого напитка домашнего приготовления может храниться до полугода.

Как применять цикорий растворимый в лечебных целях

Для профилактики сосудистых и нервных патологий, а также для предупреждения респираторных болезней цикорий необходимо употреблять в виде отваров. Для приготовления необходимо:

  • трава и корень растения (2 ст. л. измельчить);
  • 200 мл кипятка;
  • варить смесь 30 минут на очень медленном огне и настоять 10 минут;
  • после процедить и пить по 70 мл трижды в сутки за 20 минут до еды.

Порошок растворимого цикория не стоит заваривать кипящей водой. После закипания необходимо воду немного охладить (пару минут) и после этого заливать порошок. В напиток можно добавить молоко, какао, органический мед, что усилит вкусовые качества продукта. Также в продаже существует порошок с наполнителем – женьшенем, эхинацеей, черникой.

Выбор лекарственной формы зависит от цели использования:

  • Настой для кожи и волос. Для восстановления структуры волос и кожи можно использовать такое фитосредства – 30 грамм корня и листьев + 800 мл крутого кипятка. Варить в течение 30 минут и настаивать в термосе 6-8 часов. После настаивания профильтровать и использовать для умывания или ополаскивания волос.
  • Настойка. Используется для обтираний ран – 10 г травы и корней залить 40 мл спирта и настоять 7-10 дней. Отфильтровать и использовать наружно при дерматологических патологиях.
  • Отвар при простуде. Для лечения простуды нужно 1 ч. л. экстракта залить 250 мл кипятка и проварить 5 минут. Дать постоять 10-15 минут и принимать с медом, молоком или лимоном.
  • Наружное применение. Для наружного использования нужно изготовить отвар – 20 г травы и корней в сухом измельченном виде и 400 мл воды. Проварить 10 минут и дать минут 10 постоять. Использовать необходимо отвар при конъюнктивите (промывание глаз), суставных и мышечных болях (компрессы).
  • Ванна из цикория. Для ванны необходимо приготовить отвар из 2 ст. л. измельченной травы и 200 мл кипящей воды.  Настаивать в термосе 60 минут. Процедуры проводить через день. Курс состоит из 21 процедуры.

Особенно эффективна терапия средствами на основе этого растения при следующих заболеваниях и состояниях:

  • Сок при анемии и цинге. Необходимо взять свежее растение, выдавить сок и смешать в одинаковой пропорции с молоком. Принимать по 15 мл в течение месяца трижды в сутки.
  • Для нервной системы. Для лечения нервного перевозбуждения и бессонницы нужно применять успокаивающее средство – 2 г корней настаивать в термосе в 200 мл крутого кипятка. Пить трижды в день по 1-2 ст. л.
  • Для похудения. Для лечения ожирения нужно приготовить такой напиток – 1 ч. л. измельченного корня на 500 мл воды. Проварить на очень медленном огне 10 минут. Отфильтровать и остудить. Пить за 30 минут до употребления еды по 100 мл трижды в день.
  • При диабете. Для понижения сахара в крови можно применить особый сбор. Рецепт приготовления: по 3 ст. л. измельченного цикория и можжевельника, по 3 ст. л. пастушьей сумки и плодов шиповника, 2 ст. л. мяты, 1 ст. л. гусиной лапчатки, все компоненты перемешать и взять на 300 мл кипятка 2 ст. л. сбора, настоять 2-3 часа в термосе и отфильтровать, пить между приемами еды трижды в сутки по 100 мл.
  • Для сердца и сосудов. Для укрепления миокарда можно воспользоваться таким фитосредством – 1 ч. л. корней + 400 мл воды. Довести содержимое до кипения и настоять 2 часа в термосе. После того как напиток отфильтрован, в него добавить 1 ч. л. органического меда. Пить перед едой по 100 мл три раза в день.
  • Для иммунитета. Для повышения защитных сил необходимо использовать такую настойку – 20 г корней + 100 мл спирта. Настоять 5-7 дней. Принимать дважды в сутки по 20-25 капель.
  • Для ЖКТ и печени. Нужно приготовить отвар из свежих или сухих корней: 50 г растительного сырья залить кипятком в термос (500 мл). Настаивать 2-3 часа. После фильтрации принимать по 50 мл трижды в день. Терапевтический курс 15-30 дней.
  • От глистов. Растение способно очистить организм от паразитов. При глистной инвазии необходимо использовать такое фитосредство: 1 ч. л. корня цикория + по 1 ч. л. пижмы и травы тысячелистника. Все смешать и залить 400 мл воды, проварить на водяной бане 15 минут, настаивать 60 минут и профильтровать. Пить раз в день (лучше утром) на голодный желудок по 50 мл. Курс терапии – 7 дней.

В чем отличие установки Windows XP?

Противопоказания и возможный вред

Заваренный цикорий полезен для детского организма, но в некоторых случаях может и навредить.

Напиток нежелательно давать детям со склонностью к лишнему весу и с уже сформировавшимся ожирением. Дело в том, что активные вещества, содержащиеся в корневой части растения, повышают аппетит, а дети не умеют в достаточной мере контролировать количество потребляемой ими еды.

С другой стороны, цикорий улучшает обменные процессы и может способствовать снижению массы тела. И если вы готовы контролировать размер порции своего ребенка, то разрешается предложить ему чашечку цикория, но только перед едой, а не после. Это позволит частично заполнить желудок непосредственно перед трапезой, а значит – уменьшить порцию пищи и улучшить ее усвоение.

При склонности к аллергии цикорий необходимо давать очень аккуратно, не прекращая отслеживать состояние малыша

Внимательное отношение особенно важно, если у ребенка наблюдается реакция на цитрусовые. Ведь в корне растения содержится много витамина C, который может спровоцировать аллергическую реакцию

Наконец, у некоторых детей наблюдается непереносимость самого цикория.

Абсолютно противопоказан бодрящий напиток при:

  • бронхите;
  • астме;
  • нарушениях работы сердца (в т. ч. при пороке сердца);
  • любых болезнях сосудов.

Внимание! Если у вашего ребенка диагностировано что-либо из представленного списка недугов, обязательно уведомите об этом работников детского сада. Проследите, чтобы малыш не получал напиток из цикория ни дома, ни в детском саду

Виды напитка

В продаже можно найти цикориевый продукт двух видов – растворимый и нерастворимый. Растворимый пользуется широкой популярностью среди покупателей. Его распространенность обусловлена доступной стоимостью и легкостью приготовления – для этого вполне достаточно залить чайную ложку сухого порошка стаканом кипятка и настоять несколько минут.

Также в состав многих продуктов входят дополнительные добавки – экстракт ромашки, шиповника и других лекарственных растений.

Нерастворимый цикорий – это натуральный порошок, который необходимо заваривать небольшим количеством воды

Такой продукт нужно добавлять в детский рацион очень осторожно, так как он более концентрированный, чем растворимое питье

Как выбрать цикорий

Чтобы избежать негативных последствий, важно выбрать качественный цикорий с натуральным составом. Сегодня недобросовестные изготовители нередко добавляют в продукт красители, усилители вкуса, консерванты и прочие опасные добавки

Они отрицательно сказываются на детском организме и ухудшают функционирование внутренних органов, вызывает сильную интоксикацию и аллергию.

Выбирайте продукт с маркировкой “натуральный экстракт цикория”. Обязательно проверьте срок годности и целостность упаковки. Лучше выбирать растворимый цикорий в стеклянной емкости, где содержимое легче рассмотреть. Он должен быть сухим и растворимым, без шариков и комков.

Вы можете заготовить цикорий самостоятельно. Такой напиток будет гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее. Для этого соберите растение в экологически чистом районе, вдали от дорог и промышленных предприятий. Отрежьте корни, промойте и очистите. Затем корешки просушивают на солнце или в духовке. На солнце они сохнут около недели.

При сушке в духовке противень застелите фольгой, а сверху уложите корни цикория. Оставьте на шесть часов при температуре сто градусов с открытой дверцей. Высушенные корешки режут и обжаривают на сковородке без добавления масла до получения коричневого оттенка.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Можно ли во время беременности пить цикорий?

Полезные советы

Цикорий – высокое двулетнее растение с голубыми цветами. Распространен по территории Европы и Азии, отсюда же он был привезен и на Американский континент. Особую ценность представляет корень цикория. Из него готовят напиток, по цвету и вкусу слегка напоминающий кофе, а по целебным качествам намного превосходящий чай и другие травяные настои.

Можно ли во время беременности пить цикорий

Цикорий оказывает благотворное влияние на организм беременной женщины. Этот напиток помогает будущей маме без лекарств справиться со многими проблемами.

Цикорий выводит из организма токсины, устраняет изжогу, нормализует деятельность органов пищеварения. Обладает успокоительным действием — снимает стресс, нормализует сон. Одновременно способствует поддержанию организма в тонусе, придает бодрость и энергичность.

Сосудорасширяющие свойства этого растения позволяют использовать его для понижения давления. Цикорий нормализует сердечные ритмы. Его мочегонные качества помогают снизить отечность. Так как цикорий содержит железо – его рекомендуют для борьбы с начальной формой анемии.

Кроме этого, растение применяют и наружно, так как оно обладает антисептическими качествами, устраняет кожную сыпь и помогает при кровоизлияниях мелких кровеносных сосудов.

Следует знать, что для лечения используют не цикорный напиток, а отвар из корней.

Прежде чем принимать цикорий как лекарство, беременной следует проконсультироваться с врачом – он подскажет дозировку и способ его правильного приготовления.

Можно ли пить цикорий кормящей маме

Существует целый ряд продуктов, которые не рекомендуется использовать в питании женщины, кормящей грудью. Цикорий не входит в этот список. Однако это не значит, что его можно пить в безмерных количествах.

Иногда, у детей с ослабленным иммунитетом, напиток, регулярно употребляемый кормящей мамой, может вызвать аллергическую реакцию, т. к. в нем содержится значительное содержание витамина «С».

В таком случае кофе с цикорием противопоказан.

Можно ли во время беременности пить цикорий растворимый и с молоком

Цикорий и молоко – два взаимодополняющих продукта, особенно полезных во время беременности. Молоко – как источник кальция, цикорий – как источник микроэлементов и других полезных веществ. Молочно-цикорный напиток не сворачивается в желудке в виде комков, как если бы вы выпили одно молоко, а значит, полностью усваивается организмом.

Можно ли пить цикорий детям

Молочно-цикорный напиток рекомендуется включать в рацион детского питания, начиная с 3-х летнего возраста. Он не только разнообразит стол ребенка, но и способствует повышению его иммунитета, явится дополнительным источником витамина «С». Если ребенок склонен к полноте, то цикорный кофе ему следует давать пореже, так как напиток слишком возбуждает аппетит.

Цикорий – высокое двулетнее растение с голубыми цветами. Распространен по территории Европы и Азии, отсюда же он был привезен и на Американский континент. Особую ценность представляет корень цикория. Из него готовят напиток, по цвету и вкусу слегка напоминающий кофе, а по целебным качествам намного превосходящий чай и другие травяные настои.

Виды цикория

Цикорий продается в двух видах:– порошок высушенного корня;– гранулы растворимые в воде.

Порошок цикория

Порошковая форма корня цикории более натуральная, так как она содержит только его. Но процесс готовки более сложный и требует времени. Для этого надо сначала отварить порошок, а потом процедить напиток. Такой напиток предпочтительно давать маленьким детям до 3-х лет.Иногда в такой цикорий добавляют другие природные ингредиенты: ромашку, чернику, какао, корицу, шиповник, чтобы улучшить вкус и сделать напиток более полезным.

Растворимый цикорий детям

Цикорий растворимый в гранулах очень легко приготовить, для этого его надо лишь залить кипятком. Но такой продукт может содержать различные добавки (сахар, сухое молоко, ароматизаторы, консерванты и другие добавки). Поэтому такая форма напитка с цикорием предпочтительна для детей после 3 лет

Существует много различных фирм производителей, выпускающих растворимый цикорий в гранулах.Обратите внимание! Перед покупкой внимательно изучите состав продукта

Советы

Если вы собираетесь дать ребенку черный чай, купите его в специализированном магазине

Лучше всего брать его без каких-либо дополнительных ингредиентов.
Заваривать ребенку чай в пакетике не стоит, так как его состав вызывает сомнения.
Вводить в детское меню любой чай следует с осторожностью, как и любые другие незнакомые ребенку продукты. Первый раз дайте малышу его на завтрак и понаблюдайте за реакцией ребенка до конца дня

Если напиток повлиял на поведение и сон либо вызвал какие-то другие отрицательные эффекты, откажитесь от него на время.
Будьте особенно осторожны с любыми травяными чаями, так как на лечебные травы у ребенка может развиться аллергическая реакция.
Каркаде можно давать ребенку с 3-летнего возраста. У такого напитка отмечают свойство укреплять иммунитет.
Нельзя давать чай ребенку во второй половине дня, поскольку его возбуждающее действие способно ухудшить засыпание и сон.
Не давайте его ребенку при лихорадке, так как напиток может еще больше повысить температуру тела.
Пусть ребенок пьет его в теплом виде, так как горячий напиток вредит и зубам, и желудку, а у холодного ухудшена всасываемость.

О том, когда стоит давать чай ребенку, смотрите в передаче доктора Комаровского.

Узнайте, в норме ли вес вашего ребенка, воспользовавшись следующим калькулятором.

Калькулятор роста и веса

Заключение

Главное в употреблении цикории — это знать меру и не злоупотреблять им. Хоть это и считается полезной заменой кофе, пить по несколько раз в день его не только не стоит, а и противопоказано. В остальном, цикорий — это практически беспроигрышный вариант.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий