Какие каши можно есть при гв

Принципы питания

Практика показывает, что даже низкоаллергенные блюда могут вызывать у ребенка реакцию гиперчувствительности. Чтобы определить, какой продукт приводит к появлению сыпи и зуда, с первых дней ГВ маме следует вести пищевой дневник. В нем нужно фиксировать следующую информацию:

  • съеденные продукты;
  • их количество;
  • состояние ребенка.

Желательно завести для этих целей отдельную тетрадь и заполнять ее не в конце дня, а после каждого приема пищи, в том числе и после незначительных перекусов. В первые 2-3 дня рекомендуется придерживаться строгой однообразной диеты. Из приведенного выше списка следует выбрать наиболее безопасные ингредиенты и придумать рецепты с ними.

В цветной капусте содержится масса ценных витаминов и микроэлементов, при этом аллергии она не вызывает. По этой причине капусту на пару включают в строгие диеты для кормящих мам

Примерное меню по дням:

  • первый – цветная капуста на пару, рисовая каша, отварная свинина, кефир, яблочный компот, хлебцы;
  • второй – отварной картофель, гречневая каша, отварная говядина, компот из груш, кефир, хлебцы;
  • третий – можно совместить меню первого и второго дня.

Если в течение трех дней состояние ребенка улучшилось, на четвертые сутки можно ввести новый продукт. Его необходимо скушать утром в минимальном количестве. В последующие два дня порцию разрешается увеличивать. По такой схеме нужно действовать с каждым новым блюдом: вводить не более одного нового лакомства в три дня, наращивать объемы постепенно и следить за реакцией крохи.

В большинстве случае трех дней достаточно, чтобы понять, как малыш реагирует на продукт. В случае, когда после нового блюда на коже грудничка появляется сыпь, маме нужно отказаться от него и сделать соответствующую запись в дневнике. Четкое соблюдение правил позволит женщине расширить рацион в течение 3-4 недель и избавить кроху от неприятных симптомов.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология

Поделитесь с друьями!

Source: VseProRebenka.ru

Какое сало выбрать — соленое или копченое?

Противопоказания

Противопоказанием к применению овсянки при ГВ является целиакия — непереносимость глютена, белка клейковины злаков. Она проявляется как нарушение пищеварения и стула, потери массы тела, развитию дефицита витаминов. Также, очень редко, но все же бывает аллергия на овес. Эти проблемы могут проявиться как у ребенка, так и у мамы. Но во всех случаях, конечно же, овсянка убирается из рациона.

Метаморфозы овсянки

Следует отметить, что овсянка – очень калорийный продукт. Но главная особенность ее калорий – в способности преобразовываться не в жир, а в «долговременную» энергию: именно потому, даже небольшая порция каши, вызывает чувство сытости и сохраняет его достаточно долго

Вот почему для корящей мамы, стремящейся остаться в своей весовой категории, важно ежедневно употреблять на завтрак именно овсянку

Читать также:

Можно ли кушать сыр маме при грудном вскармливании

Благодаря своему нейтральному вкусу, овсянка, пожалуй, является самым универсальным продуктом из зерновых – она отлично сочетается с овощами, фруктами и даже мясом. В зависимости от вкусов и предпочтений в еде, кашу-овсянку готовят на молоке, воде, бульоне.

Конечно же, кормящей маме нужно понимать, что никакие, даже самые любимые добавки, не смогут завуалировать вкус отвратительно приготовленной каши – а потому к ее приготовлению и качеству ингредиентов следует относиться очень ответственно:

  • Воздержитесь от использования хлопьев, купленных (или произведенных) достаточно давно – иначе готовая каша будет иметь прогорклый вкус (что особенно вредно для кормящей мамы – горечь может передаться грудному молоку);
  • В процессе варки объем «геркулеса» увеличивается в 4 раза – поэтому стакана хлопьев вполне хватит для завтрака 3-х человек. Количество жидкости, необходимой для варки, зависит от желаемой консистенции каши: 3 стакана – жидкая, 1 стакан – очень густая каша;
  • Время варки всегда зависит от размера и толщины хлопьев – «экстра» варятся не более 5 минут, обычные – около 20.
  • Хранить готовую кашу (даже сваренную на воде) следует не более суток, обязательно в холодильнике – далее она теряет большую часть полезных свойств.

Сам процесс приготовления очень прост: хлопья залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания, следует огонь убавить: далее, варить до готовности, постоянно помешивая и снимая образовывающуюся пену. Варить от 5 до 15 минут, в зависимости от сорта хлопьев. Кстати, промывать их перед варкой не нужно!!! В конце варки добавить небольшой кусочек сливочного масла (или ч.ложку растительного), снять с огня, закрыть крышкой.

Когда каша немного остынет, можно добавить в нее, по-вкусу: распаренную курагу, кишмиш, чернослив, ягоды вишни, малины, смородины. Можно, кстати, натереть яблоко, грушу, размять банан: как видите, ассортимент «вкусностей», которые можно добавить в овсянку, зависит от вашей фантазии.

Читать также:

Можно ли маме есть сухари и сушки при грудном вскармливании

И, напоследок, приведем еще один интересный рецептик…

Котлетки для кормящей мамы:

  • Стакан овсяных хлопьев залить 1,5 – 2 стаканами куриного бульона (можно и говяжьего), закрыть крышкой и дать «запариться»;
  • Раздавить 1 зубчик чеснока (серединку, самую жгучую, лучше удалить);
  • Добавить чуть-чуть соли, 1/2 столовой ложки растительного масла, желток куриного яйца.
  • Массу тщательно перемешать и сформировать котлетки. Готовить на пару 20-25 минут.

Приятного аппетита, отменного здоровья и отсутствия проблем в грудном вскармливании!

Правильные способы приготовления овсяного яства

Чтобы лакомство при лактации было наделено максимальной полезностью, готовить его следует правильно. Для этого нужно руководствоваться следующими принципами:

  1. Качество используемых заготовок должно отличаться высоким уровнем.
  2. Лучше готовить из овсяных хлопьев, а не заменять их мукой.
  3. Полезно смешивать тесто с орехами, цельными злаками, добавлять семена.
  4. Вместо сахара рекомендуется воспользоваться сухофруктами или отдать предпочтение бананам. Когда без сахарного песка не обойтись, добавлять его следует по минимуму.
  5. Не следует увлекаться использованием жиров: их количество в продукте минимально. Во время кормления запрещено употреблять жирную пищу, способную обернуться запорами для мамы и грудничка. Лучше воспользоваться рецептом приготовления фитнес-печенья, где применение жиров не требуется.

Возможный вред

Овсяную кашу не рекомендуется употреблять каждый день, так как эта крупа имеет в составе фитиновую кислоту, которая препятствует полноценному усвоению кальция и даже способствует его вымыванию из организма.

Также овсянку нельзя включать в рацион кормящих матерей, у которых поставлен диагноз глютеновая энтеропатия (непереносимость глютена). Этот диагноз свидетельствует о том, что организм не способен в достаточной мере перерабатывать вещества, находящиеся в злаках.

У некоторых детей может наблюдаться полная непереносимость глютена, в этом случае следует отказаться от овсяной крупы. Непереносимость малышом глютена может выражаться в виде аллергической реакции:

  • зуда;
  • высыпаний на коже;
  • диареи;
  • метеоризма и ноющих болей в области живота.

Аналоги

Какие хлопья выбрать

При кормлении грудью малыша не стоит выбирать такой товар. Лучше всего будет предпочесть продукт с обычным способом варки в течение примерно 15 минут. Эти хлопья получают путем разбивания цельных зерен овса. После такой обработки они упаковываются и поставляются в точки продажи.

Основные моменты:

  1. Овсянка класса экстра №1 – самый лучший выбор. Такие хлопья получают путем расплющивания зерен. Этот тип отличается самым большим содержанием полезных веществ.
  2. Хлопья класса экстра №2 – получаются в результате разрезания овсяного зерна на тонкие пластинки. Варятся быстрее и содержат меньше витаминов.
  3. Экстра № 3 – после процедуры резки они дополнительно расплющиваются. Такой продукт готовится в течение самого короткого времени и содержит наименьшее количество полезных веществ.

При выборе качественного продукта при ГВ нелишним будет обратить внимание на цвет продукта и дату изготовления. Свежие хлопья имеют белый цвет или кремовый оттенок

Упаковка с овсяными хлопьями не должна содержать посторонних включений, мусора или шелухи.

Можно ли есть овсяную кашу кормящей маме новорожденного

Среди всех каш, овсяная считается одной из наиболее полезных. Эту кашку очень часто дают детям в садах и школах, а диетологи утверждают, что регулярное ее употребление способно решить массу проблем со здоровьем и дополнительно приносит значительную пользу организму.

В период лактации же отношение к привычным продуктам кардинально меняется – даже самое полезное кушанье может оказаться сильным аллергеном, а потому каждая кормящая мать должна тщательно проверять свое меню на безопасность для крохи.

Касается это и овсянки, особенно, если она была приготовлена не на воде, а на молоке или же если в нее было добавлено сливочное масло. Даже такое простое, казалось бы, блюдо, в редких случаях может нанести вред здоровью грудничка.

По этой причине педиатры советуют молодым мамам не торопиться с вводом овсяной каши в свой рацион и производить его максимально аккуратно. О том, когда и как правильно это делать мы поговорим чуть ниже, а сейчас давайте подробно рассмотрим полезные свойства этой действительно уникальной каши.

Полезные свойства овсянки

Блюдо при похудании

Если вы хоть раз обращались к помощи диет для похудения, то наверняка обратили внимание, что в них обязательно присутствует овсянка. Связано это с тем, что овсяные хлопья практически полностью состоят из трудноперевариваемых углеводов, на усвоение которых организму приходится тратить много времени и сил

Это означает, что чувство насыщения при поедании такой каши сохраняется очень долго, благодаря чему кормящая мама не переедает и сбрасывает лишние килограммы, набранные за время беременности.

Овсянка богата клетчаткой

Это растительное волокно известно своим благоприятным влиянием на пищеварительную систему. Оно нормализует работу желудочно-кишечного тракта и помогает кишечнику лучше впитывать полезные вещества.

Получается, что овсяная каша не крепит и не слабит, а лишь стабилизирует все процессы, в результате чего молодая мама может избавиться от запора.

Содержание уникальных волокон

Уникальная особенность волокна, содержащегося в овсянке, заключается также в том, что часть его растворяется и благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему. Исследования показали, что регулярное употребление овсяной каши приводит к снижению артериального давления, благодаря чему снижается риск развития многих болезней.

Регулирование уровня сахара

Также полезной овсяная каша станет для тех кормящих матерей, которые страдают от диабета либо же имеют предрасположенность к этому заболеванию. Овсянка естественным образом регулирует уровень сахара в крови, нормализует его и не дает глюкозе резко повышаться или понижаться.

Положительное влияние на сосуды

Помимо снижения кровяного давления, овсянка способна положительно повлиять и на состояние самих сосудов и сердечной мышцы. Благодаря веществам, содержащимся в зернах овса, выносливость сердца увеличивается, а стенки сосудов становятся более прочными.

Также понижается уровень холестерина в крови, что предотвращает развитие тромбозов и не дает сосудам закупориться.

Высокое содержание железа и кальция

Помимо прочего в овсяных хлопьях содержатся такие микроэлементы как железо и кальций.

  • Железо необходимо организму, поскольку способствует образованию новой крови, а, значит, косвенно, улучшает лактацию, поскольку грудное молоко вырабатывается именно из крови женщины.
  • Кальций же необходим ребенку для роста костной ткани – этот минерал помогает укрепить кости и делает их значительно прочнее.

Безмолочная диета во время ГВ — время экспериментов! Овсяное молоко — с чем его едят?

Я не вегетарианка, и хотя придерживаюсь определенной системы правильного питания, до ЗОЖ мне далеко)) Поэтому я лишь недавно узнала о существовании многочисленных заменителей молочных продуктов. Например, йогурт из сои. А псевдо-молочных напитков, оказывается, на рынке пруд пруди! Из любых злаков и орехов.

Орехи, однако, мне тоже низззя — аллергенный продукт. Но тут следует пояснить, с чего, собственно, с чего я решила попробовать овсяное молоко. У меня сейчас второй детеныш на грудном вскармливании. И педиатр назначила мне строгую безлактозную диету, поглядев на «неправильные» младенческие какашки. То есть — нельзя даже сливочное масло и продукты с содержанием сухого молока.Про обычное молоко и говорить нечего — забыть о нем на ближайший год.

Среди веганских заменителей молока наш бренд «Ne moloko» выделяется не только креативным названием, но и приемлемой ценой. Зарубежные бренды с аналогичным составом стоят в районе 200-300 р. за литр! А отечественное овсяное «немолоко» я купила за 109 р. (1 л) в Metro (также продается в Пятерочке). Есть фасовка 250 мл, но ее брать невыгодно (цена около 40 р.).

  1. Долго хранится — в закрытом виде практически бесконечно, и не менее 3-5 дней после вскрытия упаковки.
  2. Простой и приятный состав (жирность — за счет рапсового масла)

Я заливаю этим молоком хлопья — с этой целью и покупала. Иногда пью стакан в чистом виде — особенно по ночам когда во время кормления малышки нападает одновременно сушняк и жор!

Недостатки: цена! Хотя и обычное молоко стоит не дешево — около 70 р. за литр. Так что разница не так велика, если не транжирить овсяный напиток на приготовление пищи. Второй недостаток: его надо взбалтывать прежде чем налить, а я забываю.

Рекомендую всем при непереносимости лактозы (у вас или ребенка), аллергии на белок коровьего молока, а также веганам. Которые, знаю, успешно готовят такое молоко дома. Мне лень, ведь я вернусь к обычной молочной продукции в тот же день, как перестану кормить грудью. И тогда я скорее всего забуду о бренде Ne Moloko и перестану покупать овсяное, рисовое, соевое, гречневое и другое псевдо-молоко. Не настолько оно вкусное и ценное по свойствам, чтобы на него тратиться без повода)))

Во время кормления крохи грудным молоком маме при выборе продуктов приходится быть очень избирательной. Лактация – это время запрета любимых лакомств и замены их продуктами с большей полезностью, не вредящими малышу. Запрет распространяется на большую часть сладких блюд. Входит ли в их число овсяное печенье при грудном вскармливании, и предстоит разобраться.

Лекарственное взаимодействие

Антихолинергические препараты нейтрализуют эффекты домперидона. Гидрокарбонат натрия и циметидин снижают биологическую доступность препарата Мотилиум. Антибиотики-макролиды, нефазодон, ингибиторы ВИЧ-протеазы, противогрибковые препараты азолового ряда повышают уровень препарата в крови. Мотилиум совместим с агонистами дофаминергических рецепторов, нейролептиками. Дигоксин и парацетамол не оказывают фармакологического влияния на действие лекарственного средства.

Как принимать овсяное молоко в лечебных целях

Чтобы избавиться от простуды и укрепить иммунитет, достаточно выпивать по половине стакана молока за 30 минут до завтрака и ужина.

Также не стоит забывать о довольно высокой калорийности. Поэтому напиток может выступать в качестве полноценного перекуса.

Детям в активной фазе роста, не стоит употреблять более 500 мл в сутки.

Овсяное молоко при диабете

Относительно возможности употребления овсяного напитка при наличии сахарной болезни мнения врачей разделились. По этой причине, следует прислушаться к рекомендациям лечащего врача.

Трезвый взгляд на материнство

– В нашем обществе весьма устойчив миф о том, что «нормальная» женщина просто обязана хотеть быть мамой, готовиться к этому, искать не просто партнера, а «будущего отца своих детей» и так далее, – говорит Николай Пугач. – И хотя в интернете я все чаще вижу высказывания о том, что в мире есть множество других отличных вещей, кроме материнства, и что с рождением малыша вполне можно подождать, увы, такая точка зрения до сих пор вызывает шквал осуждающих комментариев.

В результате женщина не всегда понимает, действительно ли она психологически готова стать мамой, или же эту «готовность» ей навязывает кто-то другой – родственники, друзья, общественное мнение или обстоятельства.  

– Парадокс в том, что чаще всего женщина, которая испытывает сомнения и опасения по поводу возможного материнства, психологически более готова стать мамой, чем та, которая только страстно жаждет родить ребенка, не видя ничего вокруг, – говорит Николай Владимирович. – Скорее всего, вторая представляет материнство как нечто бесконечно прекрасное, наполненное любовью, радостью и милыми фотографиями в инстаграме. Она пока не задумывается о том, что в реальности молодая мама испытывает не только позитивные эмоции.

Зацикленность женщины на желании иметь ребенка может говорить о том, что она пока не готова быть мамой

Действительно, материнство – это всегда зависимость: финансовая, психологическая и физическая, когда женщина вынуждена просить о помощи даже в обыденных ситуациях вроде похода в аптеку или в поликлинику. Иногда материнство – это скучно. Иногда страшно. И почти всегда сложно и невероятно утомительно, особенно в первые месяцы жизни малыша.

– Психологически женщина готова быть мамой, если она хотя бы примерно представляет, что именно ее ждет, – объясняет Николай Пугач. – Безусловно, пока ты не столкнешься с этим в реальности, ты не прочувствуешь всего до конца, но очень полезно заранее прикинуть возможные пути выхода из трудных ситуаций. Чем более реалистичны ваши представления о беременности, родах и материнстве, тем больше это говорит о вашей готовности быть мамой.

Психологически женщина готова быть мамой, если она хотя бы примерно представляет, что именно ее ждет Фото: Pixabay

Супер

Польза и вред овсяного печенья для кормящей мамы

Десерт выпекают из овсяной муки или хлопьев, полученных из раздавленных зерен. Семечки, ядра орехов, мак, сухофрукты, добавленные к печенью, увеличивают полезные качества блюда.

Польза овсяного печенья

Вещества, которыми знаменита овсянка, – это пищевые волокна, комплекс витаминов, микроэлементы: фосфор, калий и магний. На долю сложных углеводов приходится около 60% состава.

Овсянка содержит клетчатку, благодаря которой стимулируется работа желудочно-кишечного тракта. Она усиливает перистальтику, продвижение и эвакуацию содержимого.

Она снижает выработку липидов низкой плотности, отложение атеросклеротических бляшек на сосудах. Также она является профилактическим средством против тяжелых осложнений заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Содержание сложных углеводов в овсянке способствует медленной отдаче организму калорий, энергии. Поэтому после ее употребления сохраняется долгое чувство сытости. Также она повышает физическую и умственную работоспособность.

Вред от печенья из овсянки

Противопоказано употребление овсяного печенья людям с врожденным заболеванием, которое проявляется непереносимостью белков: глютена, гордеина, авенина. Они содержатся в злаках. Эти белковые соединения повреждают ворсинки ЖКТ, вследствие чего нарушается всасывание веществ в слизистой тонкого кишечника. Заболевание выражается в виде постоянного жидкого стула, срыгивании, вздутий живота, болей, метеоризма. При этом могут развиться  анемия, авитаминозы. После исключения из рациона злаков состояние нормализуется.

Печенье по классической рецептуре калорийное, на 100 грамм продукта приходится 437 килокалорий. Тем, кто следит за потребляемыми калориями, физическим состоянием и весом, не стоит злоупотреблять данной выпечкой.

Людям, имеющим склонность к аллергии на ингредиенты печенья, рекомендуется внимательно читать надписи на упаковке.

Опасение из-за бытовых сложностей

Можно ли употреблять геркулесовые хлопья кормящей маме?

Овсяная каша дарит заряд бодрости и наполняет энергией организм кормящей матери

Овсянка на воде подходит лицам с аллергией на белок коровьего молока и лактозу. Такую кашу рекомендуют употреблять после перенесённых тяжёлых заболеваний, поскольку блюдо помогает организму скорее восстановиться. Незаменимым продуктом будет она и для тех, кто соблюдает диету.

В состав молочной каши входит значительное количество сложных углеводов. В организме они преобразуются в глюкозу довольно медленно, тем самым обеспечивая человека энергией длительное время.

Целебные свойства

Начать вводить прикорм кормящим женщинам стоит с небольшого количества каши (около пары б. л.). Затем на протяжении 2 сут. кормящая мамочка должна понаблюдать за возможными изменениями в самочувствии младенца. Если за это время не выявилось никаких негативных последствий, женщина может смело увеличивать порцию, но не переедать.

Рекомендуем прочесть: Псориаз на руках, на пальцах: как выглядит начальная стадия, причины, чем лечить

Выбирая хлопья, следует отдать предпочтение чистой крупе, без добавления химических соединений. Быстрые завтраки в большинстве случаев провоцируют развитие аллергии у младенцев.

Целебные свойства

Геркулесовая каша для молодых мам – просто незаменимый источник витаминов и минералов, полезных не только родительнице, но и ее ребенку. Вот почему во время кормления грудью овсянку есть не только можно, но и нужно. Ниже представлены самые основные ее полезные свойства:

Регулярный прием такой каши стимулирует выработку материнского молока. Поэтому такое блюдо особенно хорошо для тех, кто страдает недостатком молока. При этом никакого научного подтекста нет: эффект проверен многими женщинами на своем опыте. Конечно, это не значит, что при недостатке молока следует кидаться есть овсянку. Но попробовать, все же, стоит.

Тем более что у этого продукта есть и другие полезные свойства:

  • Многие молодые матери страдают от недостатка железа. Восполнить его помогут медикаменты, но и народными средствами пренебрегать не стоит. С помощью геркулесовой каши можно бороться с анемией и восполнять недостаток железа в крови. Анемия – очень опасное состояние для молодой мамы, оно может привести к потере молока, слабости, головокружению.
  • Овсяная каша — продукт калорийный, однако за свою фигуру женщине беспокоиться не стоит. Ведь калории не откладываются в жир, а превращаются в энергию, так необходимую кормящей матери. Медленные углеводы, содержащиеся в этом продукте, дают заряд бодрости на целый день, придают силы.

Как бы ни был полезен продукт, всегда есть противопоказания, забывать о которых нельзя. Индивидуальная непереносимость – самое распространенное из них. Если после приема данного блюда чувствуется слабость, тошнота, боль в животе, значит, продукт не подходит, стоит прервать его употребление. К примеру, некоторые женщины плохо переносят глютен, содержащийся в овсянке.

Молодой маме нужно следить за здоровьем и состоянием своего малыша, особенно в первый месяц его жизни. Обычно аллергия у детей возникает не на овес, а на клейковину

Вводить овсянку в прикорм можно, но делать это также следует с максимальной осторожностью

Овсянка представлена в нескольких видах: это и хлопья, и батончики, и каши быстрого приготовления. Вопреки рекламе и заявлениям производителей, не все виды полезны. Некоторых из них лучше избегать. Какой же продукт нужно выбрать и как не растеряться среди его многообразия.

  • Цельные зерна признаны самыми полезными и целебными. Для приготовления каш используются качественные зерна, а плохой и гнилой овес отсеивается. Семена овса не подлежат никакой дополнительной обработке, не содержат вкусовых добавок, что делает их максимально полезными. Именно такое блюдо и следует употреблять молодой матери.
  • Хлопья геркулеса все же проходят несколько степеней обработки. Однако готовятся они быстрее и могут отлично сэкономить время занятой женщины. За счет плотных и вкусных хлопьев овсяную кашу с удовольствием едят и взрослые, и дети. При этом блюдо имеет характерный приятный запах свежих хлопьев, что разжигает аппетит.
  • Каш быстрого приготовления лучше избегать: они не так полезны, как их рекламируют. Зерна овса в таких продуктах разрушены, поэтому ценные волокна просто никак не могут сохраниться. При этом в таких смесях полно сахара и других добавок, а также вкусовых заменителей, что точно не пойдет на пользу. Единственный плюс — скорость приготовления. Но такими блюдами злоупотреблять не следует, они точно не пойдут на пользу маме и малышу.

Состав и калорийность

Сало — высококалорийный продукт, который на 90 % состоит из животных жиров.

В составе высококалорийного и легкоусваиваемого сала содержатся многие полезные вещества.

Быстрое усвоение свиного сала по сравнению с другими жирами связано не только с составом, но и с низкой его температурой плавления (370), практически равной температуре тела.

Около 90 % состава этого продукта – жиры (в виде насыщенных и ненасыщенных жирных кислот). Сходным с растительными маслами делает наличие в сале незаменимых жирных кислот:

  • линолевой,
  • линоленовой,
  • олеиновой.

Помимо этих кислот, входящих в состав витамина F, в продукте содержится незаменимая арахидоновая кислота. В растительных маслах ее нет.

В 100 г свиного жира содержится 9,5 г полиненасыщенных жирных кислот, (включая омега-6, омега-3), играющих важную роль в организме, начиная от обеспечения нормальных функций мозга и сердца.

Другими нутриентами сала являются:

  • аминокислоты незаменимые;
  • аминокислоты заменимые;
  • холестерин;
  • лецитин, являющийся природным антагонистом холестерина;
  • витамины (В4, , , F, РР, );
  • минералы (калий, железо, фосфор, медь, натрий, селен, магний, цинк, кальций).

Калорийность 100 г свежего сырого продукта равна 760-800 ккал. Калорийность соленого сала выше за счет уменьшения в его составе воды – 815 ккал. Еще больше калорий содержит копченое сало – 815-900 ккал, но оно не относится к числу полезных детям продуктов.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий