25 способов ускорить обмен веществ

Куриная печень: состав, польза, вред, свойства

Большинство считают куриную печень недорогим субпродуктом, который легко и быстро готовится, поэтому ее используют для приготовления разнообразных блюд в качестве основного или вспомогательного ингредиента, абсолютно не догадываясь о положительном влиянии этого продукта на человеческий организм. В статье рассмотрим в чем заключается польза и вред куриной печени для организма, а также какие соединения обуславливают ее полезные качества.

Состав и пищевая ценность куриной печени

Куриная печень содержит большое многообразие уникальных компонентов:

  • Витамины (холин, группы В, аскорбиновая кислота и ряд других);
  • Макро- и микроэлементы (кальций, фосфор, молибден, селен и многие другие);
  • Углеводы (0,72 г);
  • Вода (70,9 г);
  • Белки (20,5 г);
  • Жиры (5,8 г);
  • Зола (1,4 г).

В продукте также присутствуют необходимые для здоровья аминокислоты (триптофан, метионин) и важный антикоагулянт гепарин, обладающий способностью противодействовать свертываемости крови, поэтому польза куриной печени несомненна. Триптофан препятствует формированию патологических опухолей, а метионин отвечает за спокойный сон и процессы торможения в мозгу.

Интересный факт: в этом субпродукте показатель белка находится на таком же уровне, что и у диетической мясной грудки.

Калорийность куриной печени в приготовленном виде

Энергетическая ценность продукта довольно невысокая и лежит в пределах 137 кКал, однако при разном способе приготовления его калорийность меняется:

  • Тушеная – 164 кКал;
  • Отварная – 166 кКал;
  • Жареная – 210 кКал.

Куриная печень является низкокалорийным продуктом, ее спокойно можно добавлять в рацион при похудении, помимо этого в ней содержится существенное количество белка, немного жиров и почти нет углеводов. Поэтому на вопрос полезна ли куриная печень можно дать утвердительный ответ, ведь она обладает способностью насыщать организм и в тоже время абсолютно не нагружать пищеварительный тракт.

Диетическое меню можно дополнять салатами с печенью, супами, паштетами и тушеным продуктом, а вот различные соусы и приправы, содержащие масло, увеличивают энергетическую ценность печени.

Какая польза куриной печени для организма женщин и мужчин?

Некоторые считают этот субпродукт вредным продуктом, ведь она скапливает в себе разные вредные вещества, однако многие элементы успевают вывестись с желчью и помимо этого, печень человека мощнее куриной и также обладает способностью избавляться от таких соединений.

Можно подчеркнуть следующие основные положительные качества этого продукта:

  • Невзирая на невысокий показатель тиамина в структуре куриной печени, он защищает от негативного влияния тяжелых металлов, которые находятся в окружающей среде;
  • Благодаря наличию холина употребление субпродукта благотворно воздействует на функционирование мозга, улучшая память и проясняя мысли;
  • В результате богатого наличия фолиевой кислоты куриную печень рекомендуют женщинам в период беременности, которая положительно влияет на внутриутробное развитие, принимает участие в сформировании важных систем плода и предотвращает дефекты в его развитии, а минералы медь и железо содействуют повышения уровня гемоглобина, который в такое время обычно снижается, вот чем полезна куриная печень для женщин;
  • Продукт включают в лечебное меню при тромбозе, варикозном расширении вен вследствие присутствия уникального вещества гепарина в составе, что делает его отличным профилактическим средством для предупреждения инсульта, инфаркта и атеросклероза;
  • Улучшается функционирование щитовидной железы за счет содержания в субпродукте селена, который способствует поддерживанию нужного количества йода в организме;
  • Благоприятно воздействует субпродукт и на состояние зрительной системы, волос, зубов, ведь в нем присутствует аскорбиновая кислота;
  • Используют куриную печень для восстановления организма больного в случае большой кровопотери, которая произошла, например, во время проведения сложной операции;
  • Отмечены полезные свойства куриной печени и мужским полом, ведь в ней находится пантотеновая кислота, положительно влияющая на функцию надпочечников, которые отвечают за выработку тестостерона

А Вы знали, что любая печень (и куриная в том числе) позитивно воздействует на любителей много курить или выпить, а также тех, кто хочет бросить эти вредные привычки. в таком продукте животных антиоксидантов способствуют укреплению печени человека, предотвращению образования раковых опухолей и других отклонений в функционировании.

Субпродукт можно вводить детям, начиная с трехлетнего возраста, он поможет укрепить кости и зубы, а животный белок в его составе примет участие в строительстве тканей организма ребенка.

Вас также могут заинтересовать обзоры, как правильно варить куриную печень и как пожарить куриную печень на сковороде.

Вред куриной печени для организма и противопоказания к употреблению

Несмотря на существенную пользу продукта, у него имеются также ограничения для употребления:

  • Аллергическая реакция на куриный белок;
  • Почечная недостаточность, язвенная болезнь (печень представляет собой буквально белковый продукт);
  • Высокие показатели уровня холестерина (в куриной печени итак холестерина находится почти 280 мг).

Ограничить применение куриной печени следует пожилым людям, ведь в ее структуре содержатся экстрактивные соединения, абсолютно не приносящие пользы в таком возрасте.

Необходимо обратить внимание на качество субпродукта, поскольку употребляя печень плохого качества возможно провоцирование развитие различных патологий в организме, поэтому желательно использовать субпродукт домашних курей. Не стоит также долго хранить продукт, ведь он может накапливать токсины, которые способны привести к ухудшению самочувствия

Таким образом, узнав в чем состоит вред и польза куриной печени, можно смело ее употреблять, учитывая перечисленные противопоказания, это будет весьма полезно для организма.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Macy’s

Основные процессы

В течение всей жизни в организме происходят циклические процессы, которые важны для поддержания жизни, роста и развития.

  1. Поступление пищи и ее обработка.
  2. Распад на ферменты важнейших питательных веществ.
  3. Усвоение и перевод в энергию.
  4. Выведение продуктов жизнедеятельности (моча, кал, пот).

По сути, именно от особенностей обмена веществ зависит, будет ли расти количество жировой ткани. Наверняка вы видели людей, которые могут есть торты и пирожные без ограничения, но остаются худыми. И напротив, тех, кто полнеет несмотря на ограничения в еде. Все это индивидуальные особенности организма. Зная о них, вы можете корректировать свой рацион, а для этого нужно разбираться, какие продукты ускоряют метаболизм.

Калькулятор TDEE

Определите количество калорий, необходимое для потери/набора/поддержания веса.

BMR (kcals)
TDEE (kcals)

Базовый уровень метаболизма (BMR) показывает, сколько калорий сжигает ваше тело в состоянии покоя.

Общий ежедневный расход энергии (TDEE) – это оценка того, сколько калорий вы сжигаете в день, если учесть упражнения. Он рассчитывается сначала путем определения вашей основной скорости метаболизма, а затем умножением этого значения на множитель активности.

Расщепление макроэлементов
С низким содержанием углеводовС умеренным содержанием углеводовС высоким содержанием углеводов
Bulking
килокалорий
Белок (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Увеличение LMM *
килокалорий
Белок (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Поддержание
килокалорий
Белок (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)
Уменьшить жир
килокалорий
Белок (г)
Жиры (г)
Углеводы (г)

* Увеличение мышечной массы

Bulking – это процесс используемый человеком желающим набрать вес. Обычно используется в бодибилдинге (межсезонье). Попытка придерживаться здоровой диеты, чтобы набрать вес, минимизируя при этом увеличение жира.

Помните

Для того, чтобы эффективно терять вес, рекомендуется, питаться на текущим уровнем энергопотребления в течение нескольких недель, прежде чем сократить потребление калорий. Организм должен привыкнуть к питанию на определенном уровне.

Через несколько недель уменьшите потребление калорий на определенный процент (20%), в зависимости от того, сколько веса необходимо сбросить, и повторите процесс, чтобы организм мог перестроиться.

То же самое верно, если цель состоит в том, чтобы набрать вес, за исключением того, что здесь следует увеличить потребление калорий на определенный процент (10%) вместо его уменьшения.

Будь умным

Ваш общий ежедневный расход энергии – это уровень метаболизма, с которым организм должен работать, чтобы поддерживать основные процессы во время физической активности.

Неразумно для человека резко сокращать потребление калорий, поскольку он/она рискует потреблять меньше калорий, чем нужно, для того, чтобы его/ее тело функционировало должным образом.

Общий ежедневный расход энергии является наиболее точным показателем потери, набора и поддержания веса

Понимание этого и основной скорости метаболизма важно для поддержания здорового образа жизни

  1. Protein Calculator – Daily Calorie Requirements
  2. What Is TDEE?
  3. Energy expenditure responses to exercise training in older women
  4. The Role of Non-exercise Activity Thermogenesis in Human Obesity

JavaScript не работает — функционал сайта нарушен.

Семена льна

Семена льна – это семена, которые содержат белок, витамины и другие ключевые питательные вещества. Некоторые люди считают льняное семя «функциональной пищей» – это означает, что люди едят их ради пользы для здоровья.

Употребление в пищу семян льна может помочь ускорить метаболизм и улучшить состояние здоровья при метаболическом синдроме, который представляет собой группу состояний, способствующих развитию сахарного диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

В настоящее время NCCIH финансирует исследования роли семян льна в метаболическом синдроме ().

Исследование, проведенное на мышах в 2020 году, показывает, что льняное семя может стимулировать обмен веществ. Вероятно, это связано с тем, что они содержат большое количество клетчатки и белка, а также незаменимых жиров омега-3, антиоксидантов и других необходимых питательных веществ ().

Клетчатка в семенах льна ферментируется в кишечнике, улучшая микрофлору кишечника. Этот процесс помогает метаболическому здоровью и может защитить от ожирения.

Исследования показывают, что семена льна и их питательные вещества также могут помочь в лечении или защите от ():

  • артрита
  • аутоиммунных заболеваний
  • рака
  • сердечно-сосудистых заболеваний
  • сахарного диабета
  • неврологических расстройств
  • остеопороза

Восстанавливаем метаболизм

Давайте разберемся с причинами и последствиями снижения иммунитета.

Возраст. После 30 лет происходит естественное замедление обмена веществ. Кроме того, примерно 3 кг мышечной массы каждые 10 лет сменяется на жировую.
Пол. У женщин уровень метаболизма меньше, чем у мужчин. Это обусловлено тем, что у мужчин больше мышечной массы изначально.
Физические нагрузки. Малоподвижный образ жизни приводит к потере мышечной массы. Следовательно, снижается расход калорий и значительно увеличивается отложение жира.

Миф второй: медленный метаболизм – это плохо

Второе заблуждение, которого придерживаются люди, далёкие от спорта и здорового образа жизни: «у меня медленный метаболизм – это плохо».

Есть несколько видов метаболизма:

  • быстрый;
  • ускоренный;
  • нормальный;
  • уравновешенный.

Быстрый метаболизм для многих людей совершенно естественен. Т.е., если генетически вы склонны к быстрому обмену веществ, не надо его ускорять или замедлять, нужно подстроится под его особенности, и тем самым извлечь максимальную пользу из вашего типа строения.

Ускоренный метаболизм – выведенный из равновесия. Да, вы искусственно разгоняете обменные процессы и делаете их более быстрыми, чем заложено природой. Однако рано или поздно метаболизм всё равно замедлится.

Уравновешенный метаболизм – это стадия, следующая после любого резкого нарушения скорости обменных процессов

При этом неважно, искусственно ли вы ускоряли метаболизм с целью похудения, или наоборот замедляли его, чтобы сэкономить энергетическую составляющую в мышцах после завершения курса анаболических гормонов

Если вы стремитесь похудеть/набрать мышечную массу, вам не нужно ускорять метаболизм или уравновешивать его. Вам достаточно нормализовать обменные процессы (для этого существуют отдельные планы питания со своими принципами).

Правила сочетания продуктов

Для расщепления различных продуктов требуются разные виды пищеварительных ферментов. Когда вы забрасываете в желудок два продукта, для переработки которых требуются два разных вида ферментов, вы словно приказываете желудку: «Эй ты! Поработай как следует!». Избегая несочетаемых продуктов, мы облегчаем жизнь своему организму.

Вот основные рекомендации:

  1. Ешьте фрукты отдельно от остальной пищи. Дыню никогда не стоит сочетать с чем-либо.
  2. Молоко пейте только отдельно от всего или в сочетании со сладким (крупы, мед, коричневый сахар). Лучше всего оно переваривается, если добавлять в него специи. Вот те, что подходят для молока: кардамон, корица, черный перец, мускатный орех. Худшие компаньоны — бананы, кислые фрукты, дрожжевой хлеб, рыба, мясо и йогурт.
  3. Старайтесь не употреблять рыбу и молочные продукты одновременно.
  4. Яйца плохо сочетаются с фруктами, молоком, мясом и йогуртом.
  5. Мед ни в коем случае нельзя кипятить и подвергать тепловой обработке.
  6. Пасленовые (баклажаны, помидоры, картофель) плохо сочетаются с дыней, огурцом и молочными продуктами.

Еще по теме «Что такое обмен веществ и как его ускорить?»:

Метаболический метод

Главное о метаболизме и обмене веществ. Главное о метаболизме и обмене веществ. Что нужно сделать, чтобы заставить свой обмен Правильный и здоровый метод похудения – это сбалансированное и правильное питание.

стыдноооо. про алкоголь.

Главное о метаболизме и обмене веществ. Версия для печати. 3,9 5 (77 оценок) Оценить Не забывайте, что алкоголь практически не содержит питательных веществ, витаминов В погоне за стройностью и фигурой мечты, мы нередко встречаем такие фразы как обмен веществ.

Еда, ускоряющая метаболизм…

Еда, ускоряющая метаболизм … Если вы будете знать, какие продукты ускоряют ваш метаболизм и Ускоренному обмену веществ способствует грамотная и продуманная диета. Как ускорить свой метаболизм. Продукты, ускоряющие обмен веществ.

Понятие ОБМЕН еще существует?

Главное о метаболизме и обмене веществ. Что же такое обмен веществ Влияние физических упражнений на обмен веществ И что конкретно скрывается за понятием Обмен через куплю — продажу. Хотим обменять две квартиры на одну. существует ли еще понятие обмен квартиры ?

обмен веществ?

Как ускорить метаболизм. Что ускоряет обмен веществ ? Люди с нормальным обменом веществ выглядят стройными. Что ускоряет обмен веществ в организме. Правильное притание. Чтобы обмен веществ ускорился, необходимо проделать несколько несложных шагов.

Прочитала про метаболизм

Прочитала про метаболизм. — посиделки. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую 2.Чем больше мышечная масса, тем быстрее метаболизм. Необходимо больше физнагрузки. 3. Метаболические процессы можно ускорить…

разница утро вечер

Привет, а вот скажите, что большая разница в весе утром и вечером?
Почему, нужно утром вставать на весы? А в тренажерном инструктор сказал, что надо сантиметром раз в месяц. А весы это фигня всё.

Тем,кто калории считает

С нормальным Обменом веществ 1200-это очень мало. Я в своем «похудательном плане» уже как- то писала,что если калорий меньше,чем 22 на 1 кг веса, то обмен вешеств замедляется.( про 1 тыс здесь я просто для примера написала).Я ниже 1500 уменьшать не собираюсь-слава…

Обмен веществ

Чтобы ускорить обмен веществ в организме, не обязательно прибегать к услугам современной фармакологии. Регулярно выполняя упражнения с отягощениями, можно не только ускорить обмен веществ в организме, но и нарастить мышечную массу.

диета для раскачки обмена веществ

Ускоренному обмену веществ способствует грамотная и продуманная диета. А ведь эти вещества являются основным источником на жировую, в результате женщина выглядит полнее и значительно теряет в скорости основного обмена, а значит, вынуждена еще больше…

Об обмене веществ

Добавлю, что низкокалорийная диета замедляет обмен веществ. В результате приходится вновь и вновь урезать число потребляемых калорий в битве за осиную талию. Во-вторых, такой режим позволяет максимально «раскрутить» обмен веществ без угрозы для здоровья.

обмен веществ

обмен веществ. — посиделки. Похудение и диеты. Как избавиться от лишнего веса, похудеть после родов, выбрать подходящую диету и почему и как к нему готовятся? извиняюсь за вопрос, но я в этом-полный чайник. пока не задумывалась на эту тему, вроде нормально все.

Помогите с поиском, пожалуйста!!!

Раздел: Помогите (особенности обмена веществ у животных разных климатических зон). Помогите с поиском, пожалуйста!!! Как ускорить свой метаболизм. Продукты, ускоряющие обмен веществ. в рационе должно быть достаточное количество белков, мало животных…

Как убыстрить процесс???

Как безопасно для здоровья ускорить обмен веществ. Как ускорить метаболизм. Как регулировать обменные процессы в собственном организме? Правила сочетания продуктов, приема пищи и лучшая еда для здорового пищеварения.

Как повысить калорийность блюд?

Главное о метаболизме и обмене веществ. Поскольку такие счастливые дни выпадают не часто, то для более объективной оценки Во время сушки из плодов испаряется большая часть воды, и получаются полезные продукты с повышенной концентрацией питательных веществ.

как нормализовать обмен веществ?

То есть улучшают обмен веществ, поддерживая уровень инсулина в крови на протяжении нескольких часов ( скорость обмена веществ По результатам исследований порция острой пищи ускоряет метаболизм на 25%. 3. метаболический комплект № 3: зеленый чай и кофе.

Стадии метаболизма

Катаболизм – распад сложных органических веществ, до более простых, для того, чтобы поддержать жизнеобеспечение организма (обычно выделяется энергия в виде тепла и АТФ). Именно катаболизм, отвечает за разрушение мышц.

Анаболизм – синтез сложных веществ из более простых, в результате чего, наблюдается обновление ткани, образование новых клеток и веществ (нуклеиновых и жирных кислот, сахаров, аминокислот, АТФ). В противоположность катаболизму, анаболизм в ответе за рост и развитие мышц.

Схема обмена веществ в организме человека

Факторы человеческого организма, которые влияют на скорость обмена веществ:

  • Возраст (чем старше человек, тем медленней его метаболизм, замедляется работа энергетической станции клетки, таким образом, происходит замедленное превращение питательных веществ в энергию)
  • Пол (у мужчин выше обмен веществ, чем у женщин)
  • Наследственность (плохая генетика, хронические заболевания могут тормозить обмен веществ)
  • Вес тела (чем больше человек, тем выше его обмен веществ, поэтому девушки, имеющие по природе, скромные, не столь внушительные размеры тела, в отличие от мускулистых парней, имеют более низкий показатель уровня скорости обмена веществ)
  • Ожирение (толстые люди, которые страдают избытком лишнего веса, имеют нарушенный обмен веществ, главным образом из нехватки гормона щитовидной железы тироксина, кроме всего лишний вес оказывает дополнительную нагрузку на организм, садит сердечно-сосудистую систему. Однако прямых доказательств, влияния лишнего веса, ожирения на обмен веществ ученые так и не выявили.

Поэтому, приходится делать вывод, что переедание, потребление лишних калорий, комплексно разрушает организм.)

Как вы уже поняли, скорость метаболизма у всех различна, зависит от многих факторов, но есть общая, универсальная формула, которая поможет вам определить, базовый обмен веществ (БОВ), об этом читайте ниже.

Минус 7 кг за 7 дней – полезная диета на перловке

Красота и бодрость

В конечном итоге люди хотят достигнуть следующих целей. Быть стройным — лишь одна составляющая. Помимо этого хочется оставаться бодрым и полным сил в течение всего дня. А для этого нужно, чтобы потребляемые вещества не откладывались в жир, а шли на обеспечение потребностей в энергии. Если трапеза приводит к ощущению тяжести, сонливости, дискомфорту, значит пора посетить специалиста и провести обследование. В норме после еды вы должны чувствовать прилив сил.

Как же можно самостоятельно повлиять на метаболизм? Какие продукты для ускоренного похудения можно включить в рацион, чтобы увидеть желаемые результаты? Рекомендуется применить комплексный подход. Давайте коротко рассмотрим, какие меры нужно принять:

Заняться спортом, в частности бегом. Он запускает все обменные процессы. Если пробежку сделать утром, то можно будет не переживать за лишний бутерброд, съеденный в течение дня.
Правильное питание. Это основа всего. Спорт не поможет, если вы будете есть много вредной жирной пищи. А чем больше полезных продуктов вы потребляете, тем лучше они перерабатываются. Поэтому забудьте про низкокалорийные диеты и жесткие ограничения. Все что нужно – это убрать из холодильника вредные продукты.
Вода. Пить требуется регулярно и в достаточных количествах. Причем не газировку, кофе или чай, а именно воду.
Отдых. Нужно всегда высыпаться и избегать стрессов.

Соблюдайте эти правила, и вам не придется переживать о скорости своего метаболизма. Какие продукты для ускоренного похудения нужно иметь на столе каждый день, сейчас будем разбираться.

Типы обмена веществ

Существует два основных вида входящих в понятие, что такое метаболизм – углеводный и белковый. Последний включает переработку этого компонента животного и растительного происхождения. Чтобы организм человека функционировал полноценно, ему необходимы обе группы этих веществ. В теле не происходит отложений белковых соединений в виде жира. Весь полученный человеком протеин претерпевает процесс распада, затем синтезируется новый белок с соотношение 1:1. У детей процесс катаболизма преобладает над анаболизмом из-за быстрого роста тела. Выделяют два типа белка:

  • полноценный – включает 20 аминокислот, содержится только в продуктах животного происхождения;
  • неполноценный – любой белок, где нет хотя бы 1 из обязательных аминокислот.

Углеводный обмен отвечает за генерирование основного объема энергии. Выделяют сложные и простые углеводы. К первому типу относят овощи, хлеб, фрукты, злаковые и каши. Этот вид еще называют «полезным», потому что расщепление происходит на протяжении длительного времени и обеспечивают телу долгий заряд. Простые или быстрые углеводы – изделия из белой муки, сахар, выпечка газированные напитки, сладости. Человеческое тело может вовсе обходится без них, они очень быстро перерабатываются. Эти два типа имеют следующие особенности:

  • сложные углеводы образуют глюкозу, уровень которой всегда примерно одинаковый;
  • быстрые заставляют этот показатель колебаться, что влияет на настроение, самочувствие человека.

Как замедлить метаболизм?

Чтобы добиться «смены курса», нужно понять, как замедлить метаболизм. Какой бы ни была причина, рекомендуется провериться у специалиста. Исходя из признаков, тот подскажет, что делать и, возможно, назначит лечение. Далее – о том, как снизить обороты обменных процессов в организме с помощью питания и препаратов (таблеток).

Какие продукты употреблять?

Корректируя рацион, необходимо отдавать предпочтение продуктам, замедляющим метаболизм

Не менее важно привести в порядок режим питания. С утра обмен веществ ускоряется благодаря плотному завтраку

Следовательно, после пробуждения с едой нужно повременить. Желательно завтракать не ранее, чем через час после сна.

Нужно избегать или ограничить потребление:

  • кофе и чая;
  • энергетиков и колы;
  • горького шоколада;
  • овощей и цитрусовых, богатых клетчаткой;
  • специй (особенно, красного перца, имбиря, корицы, куркума).

Специи рекомендуется вообще исключить из меню – они заметно ускоряют обмен веществ.

Очень многие методики похудения основаны на включении в рацион большого количества белков. Протеины требуют массы энергии для их переработки – это ведёт к ускорению обменных процессов до 30%. Поэтому для достижения противоположного эффекта следует отказаться от упора на белковую пищу.

Молочные продукты – кладезь кальция, который тоже способствует метаболизму. Тем, кто стремится к набору массы, белки и молоко идут на пользу. Но в нашем случае необходимо сперва подумать не о мышцах, а о манипуляции с системами организма.

Продукты, которых потребуется больше, представлены в таблице. Напротив продуктов – возможные побочные эффекты. Нужно стараться не переусердствовать с компонентами рациона, чтобы, решая одну проблему, не получить ряд других.

ПродуктыПобочные эффекты
СахарПроблемы с сердечно-сосудистой системой, повышение уровня холестерина.
Макаронные изделия
Хлеб
Кондитерские изделия
Пища, богатая жирами (сливочное масло и т. п.)
Орехи, зёрна, семечкиЧрезмерное употребление может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуется увеличить объём пищи, богатой рафинированными углеводами и жирами. При этом всегда нужно иметь в виду возможные последствия чрезмерного их употребления. Зерновые очень калорийны. В их составе – полинасыщенные жирные кислоты. Кроме этого, семечки и орехи включают в себя аминокислоту агирин, которая способствует выработке оксида азота. Последний, в свою очередь, хорошо сказывается на снижении скорости метаболизма.

Медикаментозный способ

Если с помощью изменения образа жизни и коррекции рациона замедленного метаболизма достичь не удалось, можно прибегнуть к помощи биологически активных добавок и медикаментов. К препаратам стоит присмотреться и в том случае, если отказываться от привычек в питании и коренным образом менять меню не очень хочется.

Перед приёмом любых медикаментов желательно проконсультироваться с врачом. Специалист поможет подобрать подходящий вариант и порекомендует количество. Для замедления обмена веществ обычно прописывают препараты, которые входят в категорию антиметаболитов. Одни из самых ходовых таблеток – «Апилак». Они не только замедляют метаболизм, но и способствуют росту мышечной массы. В состав подобных препаратов входят витамины, гормоны и субстраты ферментов.

Современные спортсмены-эктоморфы (и не только, конечно) в качестве «продуктов», замедляющих метаболизм, принимают гейнеры – белково-углеводные коктейли. В их составе быстрые углеводы и короткие протеиновые цепи. Благодаря отличному усвоению, организму не нужно тратить большое количество энергии на их расщепление. Худощавый человек может получить необходимые для набора массы вещества без огромных энергопотерь.

Продукты для ускорения метаболизма

Обмен веществ можно поддерживать на должном уровне с помощью продуктов питания. Их можно условно поделить не 2 группы – ускоряющие и замедляющие метаболизм. Первые незаменимы для тех, кто хочет похудеть. К ним относят фрукты, цветные овощи, крупы, имбирь, постное мясо, фасоль, зеленый чай, специи. Рассмотрим топ-5 продуктов для ускорения обмена веществ.

Зерновые

Цельнозерновые крупы богаты полезной клетчаткой. На ее переваривание организм затрачивает много энергии. А значит расходует больше калорий, чем получает, и катаболизм начинает преобладать над анаболизмом – а именно этого и нужно добиться для ускорения обмена веществ и похудения. 

Yoo GO Мармелад с кальцием, 90 г

Yoo GO Мармелад с малиной и шиповником, 90 г

Чай из диких трав № 5 (комфортное пищеварение)

Красная фасоль

Красная фасоль содержит почти неусвояемый крахмал, который очищает кишечник, и клетчатку, обеспечивающую долгое ощущение сытости. В ней также много цинка, витаминов B

Последние хорошо улучшают синтез тестостерона – гормона, важного для формирования мышц у мужчин и женщин

Рыба

Регулярно употребляя рыбу, можно почти в 5 раз снизить уровень гормона лептина в крови, который замедляет обмен веществ и становится косвенной причиной ожирения.

Острый перец

Острый перец содержит капсаицин, влияющий на обмен веществ. Приготовленная с ним пища при регулярном употреблении помогает ускорить метаболизм на 25%. Эффект длится до 3 часов после еды.

Что такое метаболизм?

Метаболизм – это множество тесно связанных между собой механизмов и химических процессов, приводящих в действии различные системы живого организма. В каждой клетке происходят окислительно-восстановительные реакции, высвобождение энергии и процесс утилизации отработанных остатков.

Интенсивность обмена веществ — чрезвычайно индивидуальный показатель. Не секрет, что некоторые могут обильно питаться, но оставаться стройными, практически не прикладывая каких-либо дополнительных усилий. Между тем другие должны уделять больше времени для физической активности и строго контролировать свой рацион.

Главный секрет этого явления сокрыт в том количестве энергии, которое расходует каждый конкретный человек. Можно утверждать, что первый тип людей для своей повседневной активности расходует избыточное количество калорий, и организм ничего не запасает «впрок». В свою очередь, у второго типа организм отличается большей «рачительностью». Обеспечивая необходимое количество энергии для повседневной активности, умудряясь постоянно что-то накапливать в виде жировых отложений «на черный день».

Подобные индивидуальные особенности обусловлены на генетическом уровне, которые передаются по наследству от родителей. Но, это совсем не значит, что интенсивность метаболических процессов нельзя контролировать каким-либо другим способом и нужно покориться выбору судьбы. При необходимости достаточно воспользоваться некоторыми продуктами, увеличением объема физической активности или даже коррекцией повседневных привычек, образа жизни.

Итог

Как ускорить метаболизм и похудеть? Никак! Эти понятия почти никак не связаны между собой. Чтобы ускорить метаболизм, нужно придерживаться плана дробного и частого питания. А чтобы похудеть, нужно соблюдать принципы дефицита калорийности. Разогнанный метаболизм поможет лишь в том случае, если вы грамотно скорректируете свою диету и справитесь с постоянным чувством голода.

Есть другие способы питания, которые комбинирует разгон метаболизма и острый дефицит калорийности – например, углеводное чередование. Однако, если вы разгоните метаболизм, но не обеспечите достаточный дефицит калорийности, то вместо похудения вас будет ждать диаметрально противоположный результат, который приведет к накоплению жировых излишков.

Автор Мария Ладыгина

Научный консультант проекта.
Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат).
Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура).
Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.Expert.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116
Добавить комментарий